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时间：2023-08-13
食堂自查报告。
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为了认真落实乌江镇中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。
一.建立组织机构
学校食堂食品安全监管领导小组
组长:李培军
成员:郭福祥
周鹏
赵晓霞
学校食品安全管理领导小组
组长:代文韬
组员:李星光
程福林
陈燕飞
二、建立学校食堂卫生管理制度
(一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度
1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。
3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。
(二)、学校食堂卫生检查制度
1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度;
2、主管领导定期检查(每周二到三次);
3、食堂负责人(学校后勤处)自查;
4、卫生领导组成员抽查(不定期);
5、按标准严要求，不留死角;
6、查出问题，立即解决。
(三)、学校食堂餐厅卫生管理制度
1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查;
2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”;
3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾);
4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟;
5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手;
6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。
(四)、学校防投毒措施
1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度;
2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关;
3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。
4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门;
5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识;
6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。
(五)、从业人员卫生知识培训制度
1、学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并能对本单位的食品从业人员进行卫生知教育和培训;
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到从掌握应应会的食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯。
加强中小学教辅材料使用管理工作的自查报告
根据上级文件精神，中心校为了进一步加强对学校教辅材料使用管理工作及收费的监督管理，自查情况报告如下：
1、成立了以校长为组长，学校环节干部为成员的检查工作小组，认真查看了学校的征订教辅书的情况，实事求是地进行全面的盘查。
2、组织全体教师认真学习《治理义务教育阶段择校乱收费的八条措施》和《关于加强中小学教辅材料使用管理工作的通知》落实教辅材料使用专项治理工作，彻底杜绝乱收费现象。
3、学校及教师没有组织学生统一订购教辅材料、课外读物等，没有强行收费行为。
5、学校及教师没有向学生收取补课费、试卷费、自习管理费等收费行为。
6、各校不存在违反规定所设立的收费项目，提高收费标准，扩大收费范围的现象。
7、在职教师不存在有尝家教和校外集体补课的行为。
8、学校不存在任何乱收费行为。
治理教育乱收费是一项长期艰巨的工作，我校将按照上级的有关规定精神，进行教育收费决不乱收费。
中心校
2013年6月9日
为了落实监狱的要求，同时为保证安全生产，进一步落实安全生产责任制，有效防范和遏制各类安全事故发生，根据本单位实际情况制定了详细的自查方案，明确检查重点，对安全责任制及制度落实情况、规程执行情况、隐患排查及危险源监控情况、应急管理及安全培训情况等进行了全面的自查，并对存在的隐患进行有效整改，确保了广大职工生命及财产安全。现将自查情况汇报如下：
为明确责任，成立了安全领导小组并对安全生产责任制进行了层层分解，严格落实责任主体，真正做到了职责明确、责任到人、各司其职，确保了安全生产工作的顺利开展。
为加强员工安全文明生产意识，我单位组织召开了以宣传安全生产知识为主题的员工大会。此次员工大会采用讲座的形式详细的讲解了交通安全常识、生产安全常识，让员工了解了违规操作的整个过程，有些是因为一时的疏忽大意而造成的，有些则是不懂安全操作规程造成的，让大家真切地感受到了安全的重要，忽视安全将有可能会造成无可挽救的后果。通过此次员工大会安全知识讲座，大家更深入地领悟了安全的重要性，明白了安全不只是自己的事情，安全的背后还有家人的关心与牵挂。大家都普遍表示，在以后的工作以及生活中，一定要做好安全工作，既要保护好自己，也不要伤害到别人，杜绝违规作业。
为切实做好安全宣传工作，特创办了一期以“安全生产，重在预防”为主题宣传刊物。让广大员工知晓安全事故预防措施，及时做到早发现、早预防，将事故隐患扼杀在萌芽状态。
四、查找隐患，小隐患及时整改，大隐患制定临时防范措施和整改期量表
为我单位生产安全的稳定提供了良好的安全环境，确保当前和今后一个时期的安全生产。进行了全面检查，通过本次自查活动，提高了全员的安全生产意识，使我单位在安全生产、安全管理等方面的工作均上了一个新台阶，进一步增强了各级安全管理人员的履职责任心，为今后更好地开展安全管理工作打下了坚实的基础。
为了进一步加强和改进项目部安全工作，响应院号召，切实保障广大职工的生命安全和财产安全，保证工程正常的施工秩序，结合项目部实际，我部门对施工现场的安全工作进行了认真细致的检查，并针对施工现场开展了隐患排查治理活动，现将自查整改情况总结如下:
项目部建立了以项目经理为第一责任人的安全管理网络和安全生产责任制度、安全管理制度。配置专职安全员负责现场安全巡视检查，负责施工现场的安全检查工作，形成了自上而下的安全保证体系。
(1)目前，项目部各项安全规章齐全且可操作性较强。不断提高安全文明施工制度的执行力来加强安全文明施工管理，杜绝事故发生。
(2)为了确保安全生产，项目部根据公司的有关要求，制订了安全目标指标并逐层进行分解，明确了各级人员和部门的安全职责，并在施工过程中监督落实到位。
项目部与各施工作业队负责人签定了《安全责任书》，并严格执行各级安全生产责任制和安全事故责任追究的规定，项目部质安部对安全责任制的落实进行监督、检查和考核，对违反责任制的人员能够做到及时进行提醒、教育，对考核结果进行奖罚。
项目部除了日常安全巡视检查外，还根据现场情况，置备各类安全警示标志牌、施工标志牌，在施工现场入口、通道口、电器设备附近等部位放置相应
的警示标语牌，提醒工作人员注意，做好自身及他人安全防护，消除安全隐患。
(1)项目部不定期对新进场管理人员和作业工人及时进行了安全教育培训。培训主要内容包括:企业规章制度、安全基本知识、施工安全注意事项、各项相关的安全技术措施和操作规程、应急救援预案学习等。
(2)、按规定参加电工、电焊工、装载机驾驶等特种作业人员的安全技术培训和取证。
(3)、各施工队自己进行的班组安全教育活动。
(1)临时设施严格按要求进行了统一规划，布局较为合理。
(2)临时设施符合消防、防雨、保温等技术要求。生活办公区、施工区、仓库、机械设备停放区等安排人员24小时巡逻值班，确保现场物资、材料安全。
施工现场做到用电设备“一机、一闸、一漏”，确保了用电安全;供电设备安置了警示标志。照明灯具及供电线路按照要求进行架设。由值班电工经常巡查，发现隐患及时进行处理，防止事故发生。
主要机械设备的日常运行、保养、交接班记录等由专人负责。设备、运输车辆使用过程中，定期进行检查、维修和保养，并填写设备运行、维修和保养记录。对存在安全隐患的设备立即停工、整改或者清退。脚手架施工
项目部制定了消防管理责任制，并落实到位。制定和完善了消防应急预案。
项目部对易发生火灾处加大检查和监控力度。
(1)施工区无违章使用明火取暖和作业现象;对职工宿舍进行了检查，未发现违规使用大功率电器等现象，照明用电线路规范，无私拉乱接现象
(2)规定禁止烟火或吸烟的工区或部位无违规现象。
施工中，安全管理人员能够正式佩戴和使用安全帽、安全带等防护用品;在洞口以及危险位置设置了防护设施和明显的警示标志;用电部位、易燃品附近配置了消防设施等。
1、个别人员安全意识淡薄，施工现场仍然存在习惯性违章。
2、施工用电线路布设较乱，需要进一步规范，
3、设备定期检查，各种制度完善;但设备自身检查资料、记录不齐全;需进一步完善。
4、个别安全防护设施没跟上工程施工进度，造成施工中安全防护滞后。
四、采取的整改措施:
为确保工程施工安全，消除各类安全隐患，项目部对自查过程中存在的主要问题，提出以下整改措施:
1、 项目部将加强监管，并分批开展安全教育，利用日常巡查、检查、会议、安全教育培训、宣传栏、报纸、文件等方法方式对职工干部进行安全知识、法律法规等的教育宣传，提高员工的安全意识和责任意识，杜绝安全事故的发生。
2、施工用电问题将持续重视，严查工人宿舍违规用电现象，对于现场线路将进行统一规范布置。
3、加大对习惯性违章的监管力度。加强安全教育和管理监督、处罚力度，必须从思想上提高广大员工的安全意识。
4、健全和完善制度，促安全综合治理工作有章可循、落实到位。 严格按照安全责任制落实各级、各部门责任。
5、及时按照项目部规定，定期开展安全检查和隐患排查治理，做好施工现场安全隐患的查找和整改。
总之，通过本次大检查发现了项目部安全工作中存在的一些弊端和疏漏。项目部及时进行了整改，使之得到了有效的控制，但安全工作是一项长期的工作。项目部将继续严抓安全、狠抓安全，夯实安全管理基础工作，使广大职工的安全意识得到提高，使安全管理的各项工作和要求得到较好落实，进一步增强其安全责任意识，明确各自职责，为工程施工顺利进行提供安全保障。
为了认真贯彻落实《省联社办公室转发省政府办公厅关于在全省开展安全生产大检查文件的通通知》(云农信联便〔〕678号)、 《景东彝族自治县人民政府办公室关于集中开展安全生产大检的通知》(景政办发〔2013〕134号)要求，进一步加强对我社的安全生产监督管理，结合我社安全生产实际 ，认真落实好安全生产责任制，加大隐患的排查和整改，防止安全生产事故的发生。联社对21个营业网点、三个服务点进行了安全检查，现将检查情况报告如下:
结合我社实际，拟定了安全生产大检查实施方案，成立了领导小组。与抓业务发展和抓安全生产两不误，与 季度真实性检查和安全生产大检查同步进行，并形成常态化，每季度进行检查。检查重点内容:营业场所:防尾随联动门，库房门，营业柜台及防弹玻璃，防盗门，营业柜台,自卫长刀、钢叉、狼牙棒，守库值班室门、窗和电路设施，其它门、窗，电源线路、闸刀开关等;自助银行或ATM机:门、窗，电源线路，防护舱(亭);职工宿舍:门、窗，电源线路，闸刀、开关;职工安防技能及知识的培训情况、办公机器设备、供电线路、消防设施、应急疏散通道、应急预案及演练、监控设备、押运车辆、公务用车、发电机的保管及使用、电梯、其他重大危险源等。结合规范年活动，检查安全生产规章制度是否建立完善;领导干部现场轮流带班制度执行情况;消防设备配备情况;全员安全教育培训情况;安全责任书签订情况;安全隐患是否有效排查治理;应急预案演练情况;各项安全保卫制度执行等情况。
从检查的情况看，各社对安全生产工作都非常重视，按要求，在内部开展了安全检查，并进行了整改。但个别社在安全生产工作中还存在一些问题，如:岗位责任制不落实，安全隐患整改不到位等。
在这次安全生产大检查中，共发现问题35项，当即整改31项，限期整改4项。检查中发现的主要问题是:
1、安全生产管理制度、岗位操作规程、安全管理机构不健全，责任没落实到人。
2、对从业人员进行安全教育和培训不到位。
3、电器、线路不进行经常性检查，线路老化、布线不规范，临时用电私接乱扯，刀闸无盖等等。
4、 发动机用油乱摆乱放，未实行专人保管。
5、灭火器材配备不足、过期，不放在明显位置。
针对以上检查出的问题，在下步工作中，我们要强化措施，督促按时整改，按期复查，跟踪整治，确保整改到位。
1、加强领导、树立安全生产意识。要强化措施，认真落实安全生产责任制，各社的主任要把安全生产工作纳入重要日程，一把手要亲自抓。要加大安全生产工作力度，认真贯彻落实“安全第一、预防为主”的方针，坚持谁主管谁负责的原则，把安全生产工作责任制层层落实，切实做到抓实、抓细。 要严格按照有关规定做好安全生产和安全防火工作。
2、遵章守法，建立健全安全生产规章制度。各社要按照政府及有关部门对安全生产工作的要求，把安全生产工作规章制度、岗位操作规程，组织机构建立健全，真正做到有章可循，有法可依，组织落实，制度落实，措施落实。同时，要抓好安全生产的宣传教育培训工作，增强领导和职工的安全生产意识和法制观念。
3、经常检查，认真排查隐患整改隐患。我们对安全生产的检查工作要做到经常化，制度化、规范化，在工作中主要体现一个“勤”字上。要勤过问、勤督促、勤检查。对检查中提出的安全隐患问题要督促企业加快整改，把隐患消灭在萌芽中，减少安全生产事故的发生。
4、严明纪律，严肃责任追究。要做好安全生产事故防范工作，杜绝各类事故的发生。一旦发生事故，要认真执行事故报告制度，要逐级及时上报，对发生安全生产事故的社要按照“四不放过“的原则，严肃追究主要负责人和相关责任人的责任，确保国家和人民生命财产安全。
根据学院消防安全规定的要求，对照《中华人民共和国消防法》和《内蒙古自治区消防条例》，我处于3月19日下午在保卫处综合科的组织下，集中对全院的教学楼、学生公寓、食堂、实验实训楼及其他院内的服务机构的火灾隐患进行了检查。在此次检查过程中，我们对发现的火灾隐患和不安全因素进行了登记，并发出整改通知书，以消除现存不安全因素。现将检查的基本情况报告如下:
公共设施部分:
1、教学楼:教学楼安全防范措施基本完善，消防栓测试正常、消防指示灯正常、灭火器正常、安全通道畅通。
3、旧实验楼: 楼内消防安全设施缺失严重，一楼无消防栓， 二、三楼各缺少一个消防栓;热处理实验室(一楼)三具灭火器需要更换，两具需要维修更新;木工房需要更换灭火器四具;铸造实验室两具灭火器需要更新维修;三楼北头两侧墙皮剥落，竹条裸露，有起火的隐患，南头也有相同的问题。
4、学生公寓楼:B楼消防栓缺损严重(缺枪头、阀门)，且全部生锈，基本上无法正常使用;公寓C楼应急灯电源有被学生私接的现象;公寓D楼应急灯不亮;男生区三楼、四楼各缺一个枪头，五楼缺三个枪头，一个水袋，六楼无枪头，无水袋。女生区三楼缺两个枪头。E楼消防栓无水且缺损严重;F楼消防栓无水。
5、其他公共服务设施:变电所私用电炉取暖，存在隐患;锅炉房无灭火器;一食堂消防安全通道被联通公司营业厅占用，液化器无专用贮存间。 F楼下四个小饭店使用液化气，无专门贮存柜或房间，也没有配备灭火器。
二、根据院党委行政关于建设“平安校园”的精神，提出了以下几点建议和要求:
1、按照整改通知书的要求，在规定期限内进行整改。
2、确定专人负责管理消防设施，建立责任制，平时要加强对消防设施的保养维护，定期检查测试，并将确定的消防责任人名单报保卫处备案。
3、建议后勤集团对学生公寓内的用电线路进行检查，对学生私拉、私接电线进行清理，坚决杜绝电炉、热得快等大功率电器的使用， 消除电器火灾隐患。同时对变电所私用电炉的行为进行处理。
4、各单位办公室电脑、打印机等办公用电设施，不用时应当关机，下班时切断电源。
5、后勤集团要加强对学生及经营户的了消防安全教育工作。近期联系学校消防科对我院学生进行一次消防安全知识、技能(灭火器材使用、逃生技巧)培训。
为切实抓好公司二季度安全生产工作，确保生产运行安全稳定，根据浚县安全会议和公司20xx年安全生产工作安排的相关通知精神，公司领导高度重视，迅速将通知精神传达到各科室、班组，同时召开公司领导班子安全会议，安排部署公司二季度安全生产工作，落实各项安全措施，并对公司进行了安全生产大检查，现将自查情况汇报如下：
为明确责任，成立了以公司总经理为第一责任人，以各科室主要负责人为成员的安全生产领导小组。在工作中树立“以人为本，安全第一”的理念，对各科室负责人提出了“管生产必须管安全，管安全必须懂生产”的高层次要求。公司配备了专职安全员，并制定了适合公司特点的安全生产岗位责任制，并对安全生产责任制进行了层层分解，严格落实责任主体，真正做到了职责明确、责任到人、各司其职，确保了安全生产工作的顺利开展。
(一)消防设施方面：公司市场营销科原料场、各班组消防设备齐备，有消防箱及消防标致，干粉灭火器均在有效期内。逐级落实消防安全责任制，完善应急救援预案，加强应急演练。对办公场所、
生产班组等消防设施进行专项检查、整改。重点对消防设施、灭火器材、进行仔细排查，确保万无一失。在有氧气瓶、乙炔瓶的地方严禁吸烟。
(二)设备安全方面：公司组织人员重点检查压力容器和管网管道等有无使用许可证，是否经过定期检测检验。对前期巡查中发现的生产车间部分电源线外漏，未加任何防护，现已全部进行了改善。原料堆积场地电缆被来往车辆压坏或铲断，现已全部进行了更换并对其加固。对特殊操作人员是否持证上岗，设备运行状况是否良好，要严防各种设施带病运行，特殊操作人员持证上岗。
(三)公司办公室加强车辆管理方面;要求司机严格遵守城市、公路交通管理有关法律法规，加强职业道德，确保行车安全。及时纠正和严厉打击疲劳驾驶，超速超载等违法违规行为，经常对车辆安全性能进行全面检查，防止病车上路，配备好消防器材，防止自燃和火灾事故发生，保证车辆行驶安全。
根据公司自身情况，通过对工作中的不安全行为，物品的不安全状态，作业环境的不安全因素等进行了风险评价，并识别出重大危险源，通过制定相应的应急预案或管理方案达到预防事故发生的目的。公司所识别出的重大危险源有：①.高处作业;②.管网爆裂;③.机械伤害;④.火灾、;⑤.洪水; ⑥.施工用电。公司专职安全员，定期对水解车间、原料堆积场、配电室、罐区和锅炉工段等重点部位进行巡查，并严格遵守安全生产检查制度，每月至少进
行一次大检查，在巡查或检查过程中发现的安全隐患均制定整改措施，明确整改期限，同时加强监督及检查，确保隐患整治取得实效。
公司针对重大危险源分别制定了火灾、防汛、管网爆裂等专项应急预案，预案中救援程序和救援措施完善，预案间相互协调、衔接紧密。公司对各种预案进行了培训及演练，并做到相关人员应知应会，熟练掌握。
(一)、公司部分供电线路老化，急需更换，以免夏季运行期用电负荷加重时发生火灾隐患。
(二)、公司自动锅炉改造，员工操作技能有再进一步提高，及加强自动锅炉安全操作知识培训，以保证锅炉运行正常。
(三)、部分员工安全意识和安全素质有待进一步提高，须继续采取多种形式，做好安全生产宣传工作，特别是强化生产安全、消防安全宣传工作，进一步提高公司职工的安全生产意识。
我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。为了迎接县教育局、卫生局和食品药品监督管理局对全县食堂食品安全管理的专项监督检查，3月28日至29日我校进行为期二天的.食品安全自检自纠工作，现将检查情况汇报如下：
一、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改。
多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以胡建国校长为第一责任人，张林副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了承包人、学校管理人员、学生干部三人小组监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。针对春季传染病高发期，学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检，对住宿学生进行晨晚检，力争杜绝传染病在校园蔓延。对师生服务部杜绝三无食品进入商店，查到一次很罚一次。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。
学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗，平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。
三、挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程安全卫生。
加强了对学生食堂的投入，为了改善食堂环境，学校投入大量资金，改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜，防食物变质的冰柜，设置紫外线杀菌灯。每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁，有收餐台、带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。
食 品 卫 生 安 全
自
查
报
告
王答二中
2012年9月
食品卫生安全自查报告
学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节，根据清徐县教育局以及清徐县食药局的指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面，认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，同时召开学校教职工、后勤人员会议，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、规范管理，加强卫生安全
食堂从业人员持有效健康合格证上岗，并建立了健康监控登记薄，增强了食堂人员个人卫生意识，以及环境卫生意识。餐具每天进行清洗、消毒、保洁。
三、把好几个关口，杜绝卫生安全隐患
1、采购进货关
对米面油肉必须向有合格证件的货主购买，其它货物要有同货主的协议，确保食品质量安全卫生。
2、加工关
食品添加剂（碱面、味精）要严格按要求管理使用。加工做到烧熟煮透，确保食品质量。
四、做到食品有留样、有记录。
学生食品卫生安全责任重大，尽管我们非常努力但还需不断完善。比如，食堂的食品加工间，（灶房），与餐厅建筑布局不合理，或者说无餐厅，造成难以杜绝非工作人员进入餐厅的现象。
王答二中
2012年9月
王答二中食堂卫生安全
组织机构
组长：代文杰（校长）副组长：武晓峰（总务主任）成员：丁学文（事务长）
张臭毛（炊事员）
陈玉珍（炊事员）
根据《关于转发自治区交通运输厅开展全区交通运输行业安全生产检查督查的通知》(六宜工〔20xx〕343号)文件要求，六河11标项目部结合施工的实际情况，认真开展了自查自纠工作,现把项目的安全生产自查自纠工作总结如下：
我项目部在安全管理机构建设方面，尤为重视现场技术、安全人员的配备，每个工区内都配备了工区长、工区总工、安全质量部、工程部等重要的人员及部门，施工现场每个工点都有现场技术人员及专职安全员全程旁站监督，并全部对各人员签订了安全管理终端责任状，明确各管理人员的职责，确保现场施工安全质量可控。
通过自查自纠活动，部分工点原安全生产管理制度不完善、安全防护设施不齐全的，现逐步走上了正规，例如良伞立交桥左幅12#右幅10#墩浇注混凝土跨线桥施工，施工前，安全施工管理无详细的制度，现场管理人员对施工队交底没有针对性。后由项目部杨泓全总工程师利用晚上空闲时间对施工管理人员和施工人员进行了详细的安全技术交底，并对相关责任人签订了责任状，对施工队施工过程中要注意的事项逐一制定了措施。
目前随着我项目部工程接近尾声，重大危险源点主要控制在良伞立交桥支架模板、跨线二级路混凝土浇注施工的交通安全，以及(伞大桥、良的立交桥、六塘跨线桥)的制梁和运架梁施工外，其他像隧道的重大危险源点基本上已施工完毕，我项目部由韦登斌经理每月组织两次大型的安全生产自查自纠大检查，每周由陆少韦家祥安全副经理带领安质部和工程部组织两次的安全生产自查自纠的小型检查，由每月旬报进行通报各工区各工点的隐患排查治理和重大危险源监控情况，并是否及时进行了整改，对不及时整改的单位或个人进行了经济处罚。
上月25日财务部安排相关人员对公司食堂和小卖部进行抽样盘点，在盘点过程中发现了一些问题，后对食堂采购、验收、入库、领料和库存管理进行了较全面的调查和了解，现将相关情况报告如下：
1. 食堂采购一般应由2人完成，以确保价格最优和品质最高，但目前食堂采购员只有XXX一人。
2. 公司的所有采购都应有询价、比价的过程，食堂也不例外，但目前食堂没有，且最终价格也没有和市场价格进行核实的手续。
3. 验收程序流于形式化，多是事后凑人补签字，没有做到真正的实时验收。比如一次面粉入库后才发现是过期的面粉。
4. 销货清单（或入库单）只有两联，按照管理要求应该至少三联，验收人验收时要核对数量、规格、质量、金额要和询价结果进行比对，并且当场签字，明确责任，不能只流于形式。
5. 一般食堂仓库保管员，应由专人管理，以明确责任和货物安全，但目前公司仓库保管员由江锦一人兼职，他同时是领料员和厨师，不利于食堂的管理。
6. 所有的领料单，应该完整填写原材料名称、规格或型号、单位、请发数量以及实发数。但目前领料单大都比较笼统，内容不完整。
7. 食堂仓库没有日进日出的明细台账。食堂也没有日进日出的汇总表。财务人员盘点时没有库存表，只有供应商的销货清单和领料单。
8. 食堂的各级管理人员要确实履行管理职责，从调查情况看，食堂部分管理人员没有完全履行监督职责。
9. 建议公司工会成立的价格、质量监督委员会。以加强对食堂的卫生、价格和质量的监督，让广大员工更满意。
10. 建议财务部不定期抽查食堂台账的登记情况，检查手续是否齐全，防止事后补单的情况。
财务部
20xx年8月17日
为进一步促进我校食堂食品安全管理，深化我校食堂食品安全管理工作内涵，控制食品安全风险，确实保障我校食品安全，根据市教委、市食药监局食品安全监管工作的要求，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作
每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性。
二、确保工作场所环境整洁无害，做到物品摆放整齐。确保每个从业人员持证上岗，做好从业人员培训工作。严格把好采购验收关，做到食品储存分类分区域。确保菜肴烧熟煮透，做到定量定时定餐。保证学生愉快用餐，做好餐厅的清洁卫生。确保餐具用具洗净消毒工作。做好餐厨垃圾的分类投放、收运处置工作。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证危险因素发生。
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
白云高中工作计划(2012-2013学下学期)
新学期我校将以科学发展观为指导，深入学习党的十八大精神，贯彻落实省、市中长期教育规划纲要和全市教育工作会议精神，继续推进湖北省高中新课程改革。紧紧围绕“抓核心、求突破、比教学、访万家、合作共进，竞争提高”的思想深入扎实的开展工作，坚持教学育人、服务育人、管理育人，与时俱进，进一步提高管理水平和教育教学质量，推进学校各项工作全面发展。
二、工作总目标
以教学为核心，以提高教学质量为目标，以科研为先导，加强师资队伍建设，全力建设学习型、创新型、研究型师资队伍，以有效课堂评价为抓手，努力促进教师整体素质的不断提高，增强学校可持续发展的内在动力。健全学校德育管理体系，以“小事德育”工程为载体，营造良好的育人环境，创新开展工作，力求学校2013年秋招生人数有新的突破。以创先争优活动为契机，强化内部管理职能，明确领导管理责任，规范学校办学行为，增强工作活力，提高工作效率，使学校领导工作执行力得到进一步提高。
三、主要工作及措施
（一）抓实教学常规管理，打造随州市民办教育品牌。
学校将继续科学有序的组织落实各年级教学工作，让课改理念深入教师心中，化为有效教学手段，力争教法科学，课堂高效，能力提高，质量攀升。以活动为载体，以教研组建设为重点，以专题研究为龙头，研教结合，促进教师的专业成长。力争做到高三“三月联考” “五月联考”及高考完成各项指标，在常规教学管理中努力实现抓三年备考，科学规划；抓精细化管理，着力细节；抓高效课堂构建，积极探索；抓评价体系建设，注重绩效。
1、狠抓教学过程的管理
继续坚持每日专人定时巡堂，每周查班务日志，杜绝迟到空堂现象，对违反教学常规管理条例的，采取通报制。进一步规范教学行为，狠抓学生到班率，加大班风学风管理力度。通过师生座读、问卷调查等形式，了解教育教学情况。严格落实教师备、改、听、评月检查制度和教研组、备课组公开课、集体备课日考勤制度。以作业专项检查为突破口，提高教科研常规管理的实效性及时整改。以课改理念作指导，积极探索推广高效课堂模式，营造良好的师生互动、为高效课堂创设良好的条件。
2、狠抓三年备考计划的落实。三年统筹安排，具体化、制度化。分段把关，分段落实。增强每一位教师的责任感和成功感。高一积极推进课改，探索高效课堂模式，注重基础，扎实完成本学年教学任务，做好选修课的教学管理，有条件的学科要计划上一部分高二内容，做好培优保苗工作，面向全体学生，不让学生在起点掉队；高二继续深入推进课改提前完成本学年教学内容，按计划抽一定的时间完成大部分高三内容，为高三复习争取更多的时间；高三围绕责任目标教学，渗透课改理念，切实把握备考方向，全力抓复习备考，确保统考出成绩，高考创佳绩。
3、狠抓高三复习备考研究。认真落实学校《2013年高考备考方案》，研析2013年考纲，研究高考信息，时刻关注各重点中学备考动态，走出去，请进来。研究教情、学情，关注学生的现状与发展。落实培补工作，落实蹲点工作，加强艺术班的教学管理。
4、以比教学工作为驱动，加强教研组、备课组建设，体现教研组、备课组的教学主导作用。形成“在学习中改革，在改革中探究，在探究中发展的”的理念，不断创新工作思路，要在“研”字上做文章，形成各自的管理、研究特色；校本教研要务实过程，搞好研究，研出成果，建好档案，搞好评比，形成具有学校特色的校本教研成果；扎实有效地开展专题研究，以校内各学科公开课为载体，结合上级部门组织的各类教学比武活动，确立专题，积极推进新课标背景下的课堂教学改革，以备战高考为重心，研究、打造新高考形势下的高效复习备考课堂；搞好师资培训工作，以各种形式的师训送培、师德教育、结对帮扶、教学研讨、课例观摩、高考备考、网络研训、科内竞赛等活动提高教师竞争力，增强学校原动力。
5、加强课改平台的管理。分年级管理，切实做好学生成长档案袋的记录工作及学分认定工作；积极开展综合实践的各项活动。确保过程真实，结果有效，通过抓课改平台的管理，促进学生品德修养，全面发展。狠抓评价管理，完善评价方案，完善与课改相适应的评价体系和机制，让评价结果公平、公正，合理拉开奖惩差距，切实体现优劳优酬，多劳多得，促进教师教学行为规范，教学质量提高。
（二）完善德育工作体系，优化学校育人环境。
通过完善学校各项德育工作的管理制度和管理网络，明确德育管理工作专班职责，巩固班主任德育工作这一主阵地，大力开展平安校园、和谐校园创建活动，进一步开拓新的工作特色，创设有利于培养青少年健康成长的育人环境，铺平学生成人之路。
1、以学生活动为载体抓德育渗透，用小事德育工作铸造学生品质。通过不同形式的德育教育，扎实做好爱国主义、集体主义教育，做好养成教育和诚信教育，利用黑板报、专题讲座，针对学生中出现的心理障碍和问题进行指导，增强学生的自信心、耐挫折能力，重视并加强学生心理健康教育，促进学生健康道德品质的形成，引导学生形成正确的人生观、价值观。以国旗下的讲话、主题班会等多种形式的德育课堂为主阵地，培养学生自主、自立、自律、自治能力。以小事德育工作的常抓不懈，力求学生文明行为习惯的养成。通过丰富多彩的文体活动，增强校园文化氛围，培养学生的集体荣誉感和社会责任感。以共青团、学生会为中心，通过校园广播、阅报栏等宣传途径和优秀干部评比等活动树立学生干部典型，积极营造健康、和谐的成长环境。
2、加强对学生的安全教育，切实做好安全保障。要以班会和其它专题活动为主要形式加强学生安全教育，要求学生遵守国家法律法规，遵守学校各项规章制度，增强学生防盗、防火、防毒、防电、防溺水，防交通事故等安全防范意识，与学生及家长签定明确的安全责任书，进一步完善学校安全事故应急处理预案，管理专班逐层签定安全工作责任状，确保校园安全管理不留死角。关注学生在校活动的一切场所和学生生活的不同环节，以教育和防范为主，管理和督查为辅，杜绝一切安全责任事故发生。确保食品卫生安全，水、电公共设施安全。切实做好卫生防疫工作，做到教室、寝室勤消毒、勤通风，要求学生经常清洗床铺用品，避免传染性疾病的发生和蔓延，消除一切危害公共安全的隐患，确保校园平安。
3、加强德育队伍建设，发挥指导者和引路人的作用。培养一支素质高、业务精、能力强的德育队伍是搞好学生思想教育工作的保证，本学期我们将加大对德育工作专班人员的管理和对班主任队伍的培养力度，全面夯实学校德育管理基础。我们将进一步明确德育工作者的责任目标，分阶段进行德育工作绩效评价，加强对德育工作人员的跟踪培养，切实提高学校德育工作效率。本学期特别是要加强对德育工作中的班主任队伍建设、进一步完善班级工作考评制度，通过对班级的清洁、考勤、纪律、就寝和就餐管理五项进行量化评比，明确班主任工作职责，并努力将考评过程与实际效果结合起来，缩短班级管理的差距，提高管理水平。并努力倡导全体教师树立新型的师生关系，使他们转变传统的教育观念，淡化教师的“权威”意识，树立以学生为本的教育新观念。
（三）、强化学校管理职能，增强学校发展动力。
继续坚持“以人为本、服务育人”的思想，努力做好“争先创优、治庸问责”工作，以实际行动完成省委部署的“三万”工作。
本学期将进一步增强领导、教师、职工的事业心和责任感，扎实开展学校行政与教师队伍的建设，激发领导、教职工的工作热情，增
强内在动力，在工作上重管理、抓落实、督反馈，细评价，促进学校管理与服务质量的全面提高。
1、切实做好考勤管理和教师工作评价。本学期将全面落实白云高中考勤管理制度，严格教职工考勤管理，并按制度全面落实奖惩。学期末将严格按照《白云高中教师工作评价细则》进行教师工作评价，全力推进治庸问责机制，奖优罚劣，激发广大教职工的工作积极性，进一步改善学校教职工的工作风貌。
2、进一步做好教学基础设备建设，改善办学条件，为课改提供有力保障。后勤一般人将牢固树立“为教学服务，为师生服务”的思想，提高服务质量和工作效率，努力建设优美、独特的校园环境。并按照主管部门的财务管理规定，开源节流，增收节支，民主理财，规范管理，积极倡导从俭治校，节约治校意识，确保有限资金的合规、合理、高效的使用，以有限的资金为学校的发展做好有效的保障。
5、加强档案管理和学校宣传等工作。本学期将实时做好档案的收集、整理和使用工作，科学管理档案，提高档案利用率。将进一步完善学校电子、书面档案，校荣誉库、大事记等信息，努力建设学校信息管理平台。学校将加大宣传力度，努力以多种层次、多种渠道、多种媒体加强学校的对外宣传工作。充分利用各级各类教育简报、报刊、杂志、网络等媒体宣传学校，努力扩大学校在社会上的影响力、知名度，使学生、家长、社会对学校的认可度进一步提高。
新的学期，学校将在教育局的领导下，以校行政为轴心。发动全体教职工和全体学生的主观能动性，按计划完成各项工作。
白云高中
2013年2月
我厂20XX年全厂工作会议召开后，职工食堂于2月20日午间，迅速组织全体员工学习了会议上的讲话,传达了会议精神。
通过学习，让职工食堂全体员工明白了我厂20XX年工作情况以及所取得的成绩和不足，同时也对我厂20XX年主要工作有了了解。
20XX年我们要认清形势，统一思想，完成一个转型和四个转变。
根据这一思路，职工食堂结合自己的实际，制定了20XX年的工作计划：
一、继续落实目标责任。
根据厂部给职工食堂的目标责任书，职工食堂将根据现有的岗位和人员将目标层层分解，下达到人，并以此作为员工考核的依据。
二、继续强化全体人员的服务意识，提高职工食堂的'整体服务质量。
职工食堂的本质工作就是服务好全厂生线一线职工，为生产一线的顺利生产提供坚实的保障。
根据这一性质，20XX年在上年的基础上将就餐职工的意见作为评价服务质量的主要依据。
要提高服务质量，职工食堂打算从以下几个方面着手：
1、从思想上教育员工转变作风，让员工居安思危，能者上，庸者下，将治庸问责延伸到每一个人。
2、加强饭菜质量管理。
20XX年职工食堂将制定出饭菜烹饪流程以及饭菜质量考核标准，以制度的形式来约束每一个饭菜加工人员。
2、规范文明服务。
20XX年职工食堂将从仪表、服务用语、服务行为等上狠下功夫，当日工作结束，就要总结当日的工作，对当日发生的不文明行为将批评教育。
3、继续搞好环境卫生。
环境卫生实行分片包干的形式，责任到人。
三、继续强化职工食堂的管理，主要做好以下几个方面：
1、加强制度管理，做到有单必循，违单必究。
2、加强财务管理，严格控制成本，将每一分钱用到职工身上。
3、采购管理。
20XX年职工食堂的物资采购将继续选择大型卖场或具备一定实力的公司，将风险转移，并能有效规范采购秩序。
4、安全管理。
安全作为一项常规工作，职工食堂20XX年将继续作为重点，严格落实“四不放过原则”，严查安全隐患，将安全事故控制在萌芽状态中。
20XX年，职工食堂全体工作人员有决心有信心，绝不辜负厂领导的期望和信任，继续努力搞好职工食堂工作，为红安烟厂的发展作出更大的贡献。
学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照教育局、中心校的要求，落实文件要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 组长：xxx
副组长：xxx、xxx、xxx
成员：xxx、xxx、xxx、xxx
二、自查工作情况
在学校食堂用餐的：现有学生400余人，教职工30余人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，
1、自查内容：为学校食品安全各项责任制度建立情况、餐饮服务许可证情况、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作康制度、消毒清洗、使用食品添加剂等情况
2、自查情况：食品安全管理制度主要有《学校食堂餐具用具清洗消毒制度》、《学校食堂从业人员健康管理及培训制度》、《学校食堂烹调加工管理及食品留样制度》、《学校食堂食品采购制度》、《学校食堂食品安全事故应急处理制度》、《学校食堂食品安全管理制度》、《学校食堂设备设施环境卫生制度》、《学校食堂食品中毒应急处理预案》。做到校长为食品安全第一责任人，明确分工，落实责任。保证发生突发事件能'着应付、措施果断、快速反应、高效处臵”。 学校已办有经上级主管部分检验合格餐饮服务许可证。食堂环境卫生做到随时清理，建立值班卫生清理责任人秩序表，实行“四定”，即定人、定位、定时、定质。食堂从业人员一年一检，做到持证上岗，在采购物品时，严格索票索证管理制度，严格采购入库出库登记制度。在食品加工制作过程中，未发现加工过期、腐烂和变质食品、四季豆、出牙土豆等现象。食堂用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒，按上级要求做好防蝇防鼠措施。建立了食品添加剂采购和使用台账，对于在食品生产过程中使用的食品添加剂种类和数量，都做了详细的登记，未发现非法使用食品添加剂情况。
三、存在的问题：
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分食堂设施设备（切菜机、剥皮机、诱蝇灯）不能正常使用，而锅炉经常出现问题，但已经将使用情况上报上级主管部门。
2、食堂抄作间空间太小，不易物品的摆放和做到食物原材料和加工相分离。
3、由于受市场、地方条件的影响，菜品种类偏少，难以满足每个人学生的口味。
4、因历史原因而留下的后遗症，导致早点的质量和数量还有待于提高。
四、整改措施：
1、对食堂不能正常使用的设施设备进行上报和维修。
2、利用好有限的操作空间，做到物品摆放规范化。
3、想方设法增加菜品种类，丰富学生口味和营养。
4、做好早点协调工作，尽可能提高总店的数量和质量。
5、建立责任监督机制，不断完善更新落实各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
6、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
7、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用班会、校会以及利用、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
五、克服不足，再上台阶
对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。
xx中 学
二0xx年三月十七日
